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技術咨詢
  • NEWSINFORMATION
  • 牛肉鹽水注射機的維護與保養方法
  •    雙春機械生產的鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品味和出品率,應用范圍廣,適應于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業。

       為了鹽水注射機使用壽命長,在使用過程中要注重保養,現介紹鹽水機的維護與保養方法:

    1、使用鹽水注射機前各傳動部位加入指定的潤滑油(鋰基潤滑脂),離合器定時加注食用油潤滑,確保機器正常運轉。

    2、注射液經調勻后,倒入料車內,然后將料車推入鹽水注射機機身處,然后接通水泵進水管。

    3、接通電源(變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時),先啟動注射電機,觀察針頭和鏈條的傳動順序,先提針頭后走鏈條的順序為正常,再啟動水泵,待水泵正常供液,即可放入肉塊進行注射。

    4、每次工作完畢,將料車內部換入清水,開機清洗針頭,并檢查針孔是否暢通,沖洗輸送鏈條,以便將鹽水注射機機體內的碎肉清除機外,保證機體內部清潔,清洗完畢后,請將料車與水泵內部的水放凈。

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