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產品分類
  • PRODUCTCLASSIFICATION
  • ZBJ-80型斬拌機
  • PRODUUCTDISPLAY
  • 真空包裝機
  • 拉伸膜真空包裝機
  • 盒式真空包裝機
  • 滾揉機
  • 斬拌機
  • 鹽水注射機
  • 丸子成型機
  • 清洗、殺菌流水線
  • 絞肉機
  • 真空拌餡機

  • ZBJ-80 chopper
  • 斬拌機介紹:


    斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。


    斬拌機特點:


    斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。


    采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。


    配置


    1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。


    2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。


    3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。


    4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。


    5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。


    6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

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